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CasNo:517-89-5 MDL: 分子式:C16H16O5 分子量:288.3
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食用紫色色素。用于辣味肉禽類罐頭著色,用量0.35~0.56g/kg?蓪核榈淖喜葜糜诩毢Y內,以1 60~170℃的熱油澆于其上,使色素溶于油內。油經細篩流出,與容器內的辣椒粉混合,經充分攪勻后熬制成混合醬備用。
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