基本信息:
中文名稱 專利藍(lán)V
中文別名 專利藍(lán)Ⅴ;
英文名稱 calcium,4-[[4-(diethylamino)phenyl]-(4-diethylazaniumylidenecyclohexa-2,5-dien-1-ylidene)methyl]-6-hydroxybenzene-1,3-disulfonate
英文別名 Merantine Blue V;patent blue V;Acid Blue 3 calcium salt,Acid Blue V calcium salt,Food Blue 5;Patent Blue V and L;Solar Pure Blue VX;C.I. Acid Blue 3;Carmine Blue V;Blue ZN 3;Schultz No. 826;Acid blue 3;Acidal Carmine V;Patent Blue V calcium salt;
CAS號(hào) 3536-49-0
分子式 C54H62CaN4O14S4
分子量 1159.43000
物化性質(zhì):
外觀性狀 暗藍(lán)色粉末
熔點(diǎn) >300oC
專利藍(lán)V的用途:
食用藍(lán)色色素。